Slivino Village - сімейна виноробня "Сливино”, що спеціалізується на виготовлені місцевих натуральних вин. В 2016 році отримали перший врожай та перше вино. А в 2018 році отримали першу в Україні ліцензію для крафтових виноробів.
Сьогодні мають сад органічного винограду в 6 гектарів на історичних схилах річки Південний Буг та роблять якісне українське вино.
Вино сухе, червоне.
Сорт винограду - класичний французький Каберне Совіньйон. Ферментація на диких дріжджах без використання консервантів. Витримка в бочках українського виробництва 6 місяців. Міцність - 13.2%. Рік врожаю 2020.
Дегустаційні замітки
Вино темно рубінового кольору. Аромат виражений ожини, вишні, поєднується з ароматом листя смородини, м’яти. Тіло середнє. Смак округлий з м’якою танинністю.
Рекомендації
Чудово поєднується зі стравами з червоного м’яса, качки та копченостей. Температура подачі 14-16°C.